除日本街以外，還有其他美味的日本料理在西貢的其餘地區落地生根。
（日本街的店家介紹，記得點回上一篇──Lê Thánh Tôn篇）
えびす（Ebisu）
35 Bis, Đường Mạc Đỉnh Chi, Quận 1, Đa Kao, Hồ Chí Minh
推薦用餐時段：午餐、晚餐。商業午餐挺棒的，不過店內氣氛更適合晚間時段，約個三五好友喝點小酒吧！
價位：★★～★★★
最愛的胡麻根菜沙拉
Ebisu是我個人造訪最多次的一家。離我假日活動的區域較近，沒有吃過一百次，也吃了約莫五十次，簡直被我當成家庭料理店，而非它自己所說的居酒屋。
由於食量問題，我常深陷於吃相同料理的情況中。沙拉中的最愛是「胡麻根菜豆腐沙拉」，每去必點。第一是因為有豆腐，第二是乾燥蓮藕片和地瓜…等根莖類蔬菜片和Ebisu特調麻醬超級搭！被麻醬稍微軟化過後的蔬菜片真的好好吃～（飛奔）還有朋友們極度推薦、炸得鹹香酥脆的「雞皮仙貝」，口感和香味都會讓我腦海中轉起鹹酥雞跑馬燈，拿來解饞挺好的。
鮪魚洋蔥小沙拉、鐵火捲、超好吃雞皮卡在右邊角落
菜單中還有部分是烏龍麵。我對烏龍麵沒有熱愛，在此之前頂多吃吃庶民最愛──丸龜。先前和日本客人隨口聊，他說起Ebisu的烏龍麵相當道地。若想試試烏龍麵的Q彈，可以選擇配料較清爽的系列；若是醉翁之意不在酒，可以試試多種濃重的口味，例如奶油明太子或咖哩。
一大群人一起約的時候，還可以點個湯頭特別的雞肉火鍋，圍著一起暖暖地吃。湯頭是濃稠的乳白色，加湯需要加錢，還要時間等，不過裡面似乎有薑，感冒的時候喝上一碗，很快就好了。底部剩餘的湯可以加點菜單上的「雜炊」──店員會送上撒了一點蔥花的白飯、雞蛋，倒入湯內，煮成粥，火鍋中最後的食物一定一掃而光。
吃到最後大概已經非常撐，飲料通常跳過。不過（其他篇）裡介紹的日式料理，熱茶通常都相當好喝，所以可以點一杯來試試！Ebisu的茶是紅茶，可無限續杯～
ちよだ鮨（Chiyoda Sushi）
178 Pasteur, Bến Nghé, 1, Hồ Chí Minh
推薦用餐時段：午餐、晚餐。二樓有包廂，團體客人也相當適合。
價位：★★～★★★
網站上有精美菜單：https://chiyodasushi.vn/
明亮寬敞的用餐空間
海藻沙拉
寬敞明亮的用餐空間、價格適中，開幕沒幾年的Chiyoda Sushi，以飛快的速度竄升進我內心的個人排行榜。
海藻沙拉是必點招牌。濃稠的芝麻醬淋在海帶芽、海葡萄和各式我也說不上來的海藻類，清爽又能補充豐富的微量元素。以壽司做為店名，各式握壽司和卷壽司的表現也是可圈可點。菜單上還有比較少見的豆漿製品，我對於甜點類中的抹茶豆漿布丁非常好奇，日本人則推薦火鍋類中的豆漿鍋。熱茶則是日式迴轉壽司店相當常見的綠茶粉泡成，也是我喜歡的口味，只不過續杯要加錢。
辣味噌豆乳拉麵
満マル（Mannaru）
二樓則有包廂，若是六人以上小團體，最好事先預訂，好讓店家安排。由於店內走的是高級料亭路線，當客人聲量過大，服務生還會貼心關上紙門（雖然我覺得一點用都沒有），還是需要客人自我約束聲量，避免破壞舒適的用餐環境。
1號店：71 Mạc Đĩnh Chi, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh
2號店：192a Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
推薦用餐時段：晚餐。一起加入熱鬧的吆喝聲！
價位：★★～★★★
吃了驚豔的樸實炒烏龍～
大阪名物──章魚燒
菜單上的食物，簡單可口。像是滿滿海瓜子或蛤蠣的味噌湯；麵體Q彈、調味恰到好處的炒烏龍…等，都令人驚豔。另有許多大阪特色菜──炸串、大阪燒、章魚燒…等，沾上微酸的咖啡色醬汁，適合來點酒精慶祝。生啤酒塔不是什麼新奇的玩意，生日時還可以請出比臉還大，看起來根本就是打定主意整人的「盃」（sakazuki），一次就得倒入不少ml數。一口氣乾掉，會得到眾人的歡呼聲，不過距離醉倒的時間點亦不遠矣。非常適合一大群人周末夜狂歡（2樓皆有包廂）。說到晚餐可以喝了酒、大吵大鬧的餐廳，我馬上想到Manmaru這家連鎖居酒屋。標榜「大阪屋台」式的居酒屋，店內桌椅看起來是簡便的木箱加以改造而成，加上店員們瘋狂的吆喝聲，進門也喊、結帳也喊、離開也喊、連不小心打破盤子，他們還會大喊「請小心！」，也許這就是大阪路邊攤的熱鬧氣氛吧。
如果不喝酒，可以來杯熱茶。Manmaru的熱茶常常變化，最近是有淡淡清香的綠茶～
ATEYA
50, Mê Linh, Phường 19, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
推薦用餐時段：中午、晚上隨你喜好。午餐以飯、麵為主，還有”感覺上”營養均衡的定食。晚餐則少了定食，還是有飯有麵，不過多了下酒的好夥伴。
價位：★★～★★★
咖哩可樂餅套餐
這間溫暖的小店位於1郡隔壁的另一新興區──平盛郡（Quận Bình Thạnh）。也許是成本問題，許多日本料理店也開在這裡，形成一個小小的日本料理聚落。
ATEYA的老闆是位胖胖的日本人。曾有一次坐在吧檯，看著他拿著調理用的筷子、湯勺，細心熬煮類似洋蔥牛肉的料理。點的菜還沒來，光看老闆細膩的神態，便直覺他的手藝一定不會讓人失望。此時客人上門來了，他馬上放下調理用具，轉身掀開背後的掛簾，面對著店裡的大門，宏亮地打聲招呼。這樣的工作檯的設計，讓他不會漏掉任何一位客人。
用料豐富的味噌湯
很撫慰人心的長期什錦麵
長崎ちゃんぽん（翻譯：長崎什錦麵）則是第一次嘗試，湯頭推測是豚骨加上炒過的蔬菜一起煮，有微微的焦香味。配料是清爽的豬肉片、花枝、蔬菜，還有吸取湯汁精華但又不軟爛的麵，嚐起來相當撫慰人心。上菜。小小的味噌湯，裏頭有著蓮藕、切成細絲的四季豆、紅蘿蔔、青蔥。這不太是平常我們習以為常的味噌湯，而是取用了當地食材所煮成，有蔬菜的清甜甘美。
咖哩飯也許有加了一些日系咖哩塊提味，不過不曉得還加了些什麼，這咖哩有一股濃烈的性格，可能就是老闆的內心靈魂吧（？）。
準備離開，老闆又放下手邊的工作，與你道別。即使離1郡遠了一些，在ATEYA用餐的療癒感受，仍會讓人想一來再來。
