正親自製作越式三明治的Juicy老闆娘身影
在越南待久了，有時會很想念很想念很想念台灣的早餐：便宜、新鮮現做、選擇多，又美味！
嘴饞的發慌時，我只能等到假日，去找Juicy，一家位於胡志明市Nguyễn Thị Minh Khai路上的小店。這間在Tripadivisor上擁有高人氣的小店，專賣現打果汁和美味現做三明治。店內的客人來自世界各地，因此店員的基本配備是英文，就連看起來已屆中年的老闆娘，英文也還不錯，不需用上我破爛的越文和肢體語言，他們就能夠清楚了解你的需要~
造訪Juicy的多次經驗中，我最喜愛兩種三明治：培根蛋三明治和越式三明治加蛋。
培根蛋三明治 Bacon & Egg Sandwich
除了原味的選擇，如果敢吃辣，可以請店家加入越式的chilly sauce，對我這個愛吃辣的人來說，並沒有很辣。熱愛沾醬的越南，發明了許多意想不到的組合，卻非常美味的沾醬，越式的chilly sauce便是其中之一。原本是普通，在台灣也可以吃得到的，培根蛋三明治，加入這一味，注入了越式料理的靈魂，非常美味！吃了會想念～
越式三明治加蛋-Vietnamese Egg Sandwich〈Banh Mi Trung〉
曾是法國殖民地的越南，無論食衣住行，都深深受到法國的影響，也因此衍伸出越式三明治的吃法。切開短短的法國麵包，塗上調味肉泥抹醬（聽說奢侈一點的吃法是塗鵝肝醬，但小店不可能…），夾入蔬菜、醃蘿蔔絲，打散、煎得符合法國麵包大小的蛋，最後放上與法國麵包差不多長的香菜，就大功告成。
此款三明治一樣可以加辣，可愛的店員會在裡面加入前面提到的chilly sauce和切片辣椒，後者會在口中釋出「辣」的真諦，吃的人會一把鼻涕一把眼淚，額頭直冒汗。承受不了的人，可以請店家只加chilly sauce就好。
在台灣的時候，我對香菜相當反感，來越南還是不太喜歡。河粉內的香菜，我都不會吃完。只有越式三明治內的香菜，我會推薦不喜歡香菜的人，嘗試著別將這裡面的香菜拿掉，一口咬下去時，會發現香菜的新境界～！我通常都會配上1杯現打果汁，不加糖和冰塊，小小1杯，配上三明治份量剛好。
Juicy的smoothies也很值得嘗試，但份量較大，小胃的人可能喝不完，上一次喝也是和別人分享才喝得完，還打了一個大飽嗝…。也可以嘗試看看讓昏昏沈沈的早晨完全「醒」過來的越式咖啡-Vietnamese coffee〈ca phe sua da〉，相當帶勁。
炒蔬菜 Fried Vegetable-不在Menu上的餐點
早上想吃蔬菜的人，可以請Juicy為您量身打造這一道餐點。親切的點餐人員還會問你要加幾份培根和幾顆蛋唷~
越式三明治+蛋+培根-老闆娘做錯啦~
其實我原本要點一般的培根蛋三明治…配料與培根蛋三明治相同，只是變成法國麵包版本。
衛生評比：★★★，食物乾淨衛生，唯獨店面採開放式，所以如果坐外面一點的座位，機車的廢氣會直撲到你的臉上。
價位：約50,000₫／人，便宜又美味。
語言：越文、英文可溝通。
營業時間：07:00~23:00
地址：18A Nguyễn Thị Minh Khai Bến Nghé Quận 1 ,Vietnam
