更新：歲月不饒人，兩家都已經歇業。
越南狹窄小巷內的探險，相當有趣。有時窄到只有單向、小客車的寬度，有時甚至連小客車都進不來，只允許機車進入。光看地址，以GOOGLE MAP進行搜尋，都懷疑自己是不是看錯了？
麺処大ちゃん、松坂家的地點不至於在超級窄的巷弄內，但仍有小巷探險的趣味（跟cafe bar KESERA有異曲同工之妙）。在朋友的帶領之下，初嚐麺処大ちゃん與松坂家的美食，進而成為常客。
鑽入位於日本街-Le Thanh Ton小巷內，經過章魚燒店後，會立即遇到左手邊的麺処大ちゃん，斜右前方才是松坂家。
麺処大ちゃん是拉麵店，而松坂家則是販賣丼飯、咖哩飯、炒烏龍…等日常料理，兩家的特色都是吃得飽，又美味，難怪用餐時間會湧入些許人潮。
麺処大ちゃん
日式料理總有許多相當道地的名稱，不過，道地到不了解日本文化的人，可能看到菜名無法聯想。因此先解釋一下menu中出現的「家系拉麵」是甚麼：
發源自日本神奈川県横浜市。湯頭以豚骨醬油為基底，豚骨醬油的組成為：豚骨（也就是豬骨）、雞骨熬成的精華，加入醬油、雞油。味道濃郁、溫醇，呈現茶色。
家系拉麵的麵條較粗，富有嚼勁。麵中的配菜，一般有海苔、菠菜、叉燒肉片…等。由於販賣此一類型拉麵的店家，店名許多都是「～家」，因此這種拉麵就被稱為「家系拉麵」。
資料來源：Wikipedia 家系ラーメン
因此memu上半部分都是細麵，冠上家系名稱的拉麵則都是粗麵，任君挑選。吃來吃去，個人認為還是「家系全部のせ」140,000₫的最好吃呀~
「全部のせ」就是全部的配料都有，麺処大ちゃん的家系拉麵沒有菠菜，換為切得細碎的木耳，叉燒肉、糖心蛋、海苔一樣不缺。桌上還附有蒜末，與豚骨醬油湯底非常搭！喜歡蒜頭的朋友可以試試看~由於湯對我來說有點太鹹，我會在湯匙中放一小口麵、少許湯、少許蒜末，香氣與味道剛剛好。
松坂家
松坂家有飯、麵、烏龍，食物的味道總是讓我想起家…（這樣就算是家常料理了吧！）
在台灣時還有「飯桶」之稱，實在不喜歡吃鬆鬆的越南米。想必日本人應該也有同感，因此胡志明市日式料理的飯，顆顆飽滿，緊緊地與其他米飯黏在一起。好想吃飯的時候，就得吃日式料理，松坂家是飯料理的選擇之一。
最初其實先嘗試到的是牛丼。牛肉片鋪到快看不到白飯，澆上醬汁，男生應該可以稀哩呼嚕地瞬間扒光。不過只吃了一次，後來認識了不吃牛的男友以後，我再也沒吃過了…
目前最常點，也是我心目中，到松坂家必吃的就是──蔬菜炒肉片定食（野菜炒め定食）100,000₫
蔬菜炒肉片定食是有一次我偷聽到一位日本老先生點的，才發現這道菜是貼在牆壁上。韭菜、高麗菜、洋蔥、豆芽，與豬肉片一同拌炒；醬汁味道嚐起來，其實很像台灣鐵板燒炒青菜時會加的那種醬汁，滿滿的美味！配上一大碗白飯，味噌湯，很滿足的一餐~（尤其又吃到好吃白飯）
另一到人氣餐點──炒烏龍，很常聽到來松坂家的客人點，不過還沒有機會嚐到，有去的人可以試試。
麺処大ちゃん、松坂家推斷應該是姊妹店，麺処大ちゃん可以點松坂家的食物，松坂家可以點麺処大ちゃん的拉麵，兩家美味，坐在原位就能一次滿足，是不是好棒棒！
衛生評比：★★★，雖然是日式料理店，但與其他店比起來，髒的程度有點令人歪腰。
環境：麺処大ちゃん會熱到像在洗澡，松坂家則是濃濃的油煙味。不過即使這樣我還是很愛這兩家店！
價位：吃豪華一點可以吃到20萬₫，不過簡單吃也可以10萬₫解決，冰茶免費。
語言：越文、英文、日文都可溝通。
營業時間：05:30～02:00，最後點餐時間 01:30（深夜食堂？）
地址：15B/12A Lê Thánh Tôn,Bến Nghé, Quận 1 （麺処大ちゃん）、17/34A Lê Thánh Tôn, Quận 1（松坂家）
